Papa John's

  Pizza severlerin yeni adresi Papa John's.1984 yılında Amerikada John Schnetter tarafından kuruludu.Şu anda 34 ülkede 4 binden fazla şubeşi bulunan Papa John's Türkiyede 17 tanesi mevcut ve çok sevilmesi nedeniyle 10 tane daha şube açmayı hedefleniyor.

  Gelelim pizzalarına.Papa john's pizzalarında taze hamur kullanılıyor.Hamurların 4 gün mayalanma süreleri var.İnce pizzaları mevcut.Benim için en önemli noktalardan birtanesi çünkü ince pizza sever bir insan olarak hamurdan çok malzeme yemeği seven bir insanım :).Biz o gün 3 çeşit pizza denedik 1.Osmanlı.İçerisindeki sucuk ve pastırma hiç bir şekilde koku yapmıyor bunun sebebi pastırmanın çemeninin alınmasI ee durum böle olunca gönül rahatlılığı ile pizzamızı yiyebiliyoruz :).Ayrıca benim favorim olur kendisi :).2.Meksika dalgası acı severler için şiddetli önerim :)3. ise Karışık papa :).

  Bu kadar güzel pizzalar yerken yanında minik tavuklarımız,patateslerimiz,peynirli çubuklarımız  ve soslarımız olmadan olmaz :).Patatesleri ve tavukları için özel olarak amerikdan gelen baharatlar kullanılıyor.Ayrıca domates soslarıda amerikadan geliyor ve domatesler toplandıktan 6 saat sonra konserve haline geliyor.Anlayacağınız her şey çok düşünlüp çok titiz bir şekilde yürütülüyor.Bu arada size peynirli çubuklarından bahsetmek istiyorum :) Altında harika garlic sos ve üzerinde mozarella peyniri var.Garlic sosu özel olarak Amerika ve İngiltereden geliyor.Ve asıl bomba sarımsak sosu sarımsak sever biri olmama rağmen ben bile çok beğendim :).Zaten bütün dünyaca bilinen resmen fenomen olmuş bir sos kendisi :).

Artık son satırlara ve bilgileri paylaşmaya geldik.Papa John's paket servisi olan ve bu konuda ciddi başarılara imza atmış bir kurum :) Evde oturukende canınız pizza çektiğinde ve hala dumanı üstünde pizza severler için güzel bir adres :). Hadi afiyetler olsun size :).

Eşraf Lokantası Osmanlı Mutfağı

   Bu mekanı özellikle Osmanlı mutfağını özleyenler için yazıyorum.Esraf  Lokantası özlediğimiz Osmanlı yemeklerini bizlere sunan mekanlardan birtanesi.Metin Uçar bu harika lezzetleri tattırmak için bu işe girişmiştir ve bunun için işin ehli olan ahçıbaşı Ahmet Özer'i İstanbula davet eder ve Esraf  Lokantasının mutfağını ona teslim eder.Mekan dizaynında Osmanlı esintileri hakim bir yer ayrıca servis elemanlarının kiyafetleri özellikle feslerinin olması tam o dönemi gözümüzün önüne getiriyor

.
  Yemek konusunda gerçekten başarılı bulduğum bir mekan oldu. Bol çeşitli bir osmanlı mutfağı tatma şansım olmasına çok sevindim.Osmanlı Düğün çorbası,Ali Paşa Kebabı,İç pilavı,Talas böreği,patlıcan sarılı köftemiz,lahana dolmamız,Manda yoğurdumuz ve bir çoğunu yemek lezzet şöleni yaşattı bana.

   Yemeklerin yanında gelen Osmanlı şerbeti ve kompostoları tattık ve en son yemek sonrası gelen yoğurt tatlısı ve tel kadayıf inanılmaz lezzetliydi.Ve en son kapanışı tabiki Türk Kahvemizle yaptık.Baştada dediğim gibi Osmanlı Türk Mutfağını özleyenler için adresimiz Eşraf Lokantası.

Akdeniz Hatay Sofrası

  
   1985 yılında Mehmet Deveci tarafından kurulan Akdeniz Lokantası Hatay'ın unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini,yöresel sunum ve tekniklerini ile bir konsept toplayarak,2007 yılında Akdeniz Hatay Sofrası olarak yeni yerinde sunmaya başlamıştır.Akdeniz Hatay Sofrası tüm ürünlerini ve baharatlarını Hatay'dan doğal şartlarının korunmasına dikkat ederek temin ediyor.
 
   Akdeniz Hatay Sofrasında hem kahvaltı hem de akşam yemeği yeme şansım oldu.Sonuç her ikisinde de başarılıydı.Kahvaltı haftaiçi 71 çeşit 29tl haftasonu 151 çeşit 39tl fiyatları ile sizleri bekliyor.

   Gördüğünüz gibi çeşitleri çok bol.Sunumları çok şık ee bide lezzet harika olunca keyifli bir gün bizlerler birlikte oluyor.Kahvaltı çeşitlerinde ki herşey yöresel taze ve  hepsi doğal.Ve gerçekten fiyat aralığı çok uygun.

   Gelelim yemek lezzetlerine.Hayat yöresi yemeklerini tatmak için güzel bir adres. Çeşit çeşit mezeleri,tuzda tavuğu,eti ve kebabı. Hepsi lezzet patlaması yaşatıyor.

    En son olarak tatlı olayına geciş yaptık ilk olarak Kömbe servisimiz geldi.Çıtır çıtır lezzetli mi lezzetli kömbemiz daha sonra Kireçte Kabak tatlısı ve en son bunları sindirmek için Zahter cayımız bizlerle ve midemizle buluştu. Ama asıl bomba olan ve bizi bizden alan Künefesi ateşte servisi yapılan ve ilk ağımızla bulustuğunda ki o verdiği haza bambaşka ve yanında servis edilen süt ile inanılmaz harika bir ikili oluyor.

   İşte böle cancağızlarım eğer Hatay sofrasını özledim aman efendim bir lezzet patlaması yaşamak istiyorum diyorsanız işte size adres: Akdeniz Hatay Sofrası :).

Et Mekan Steakhouse,Etin Yeni Adresi.

 

  Alagöz Ailesinin kurduğu bu harika ve lezzetli mekanı keşfetme zamanı.Etkinlik kapsamında tanıştığım ve inanılmaz taze ve leziz etler yediğim bu mekan Çamlıcada sizleri bekliyor.2013 yılında kapılarını açan ET MEKAN STEAK HOUSE et konusunda gerçekten iddalı ve bu iddaları boşa olmayan önemli mekanlardan birtanesi.Mekan lezzet olarak gercekten %100 başarılı bunun sebebi müşterilerine tattırmak istedikleri lezzetleri ilk olarak kendilerinin beğenmesi ve aynı lezzeti bizlere sunmak istemeleri.Onlar için kalite,lezzet ve fiyat cok önemli olduğunu dile getiren mekan sahipleri ellerinden gelen titizliği,lezzeti ve uygun fiyatı bizlere sundular.Mekanın lezzetlerinden,kalitesinden ve uygunluğundan bahsettik ve bir önemli olan nokta ise mekanın görseli,rahatlığı ve keyifli olmasından bahsedelim.Et Mekanı rakiplerinden ayıran en büyük özelliği İstanbul'un gözde semtlerinden olan Çamlıca eteklerinde kurulmuş olması ve müşterilerini doğa ile buluşturması.Önemli olan noktalardan birtanesi mekan içindeki ağaçlar.Özel bir  tasarım yapan mimarlar,ağaçlara zarar vermeden doğallığı bozmadan kusursuz bir atmosfer oluşturmayı başardı.Hem lezzetli yemekler yerken hem de doğa ile iç içe olmak için harika bir mekan Et Mekan.

  

  Gelelim lezzetli etlerine:).Dediğim gibi etler inanılmaz lezzetli ve taze.Ee bide bunun yanına harika sunumlar eklenince keyifler daha bir artıyor.O gün çeşit çeşit etler denedik.Füme peynir tabağı,dana kaburga,kuzu tandır.

Bol etleri ve harika sunumlarıyla keyifli mi keyifli mi bir lezzet sundular bizlere.Bunun haricinde o gün bir diğer lezzeler ise Et mekanın lokumları:) Amanın bu nasıl bir lezzet.Daha sonra gelen dana kaburga,dana flank,vee en son gelen kendi imalatları olan harika sucukları!Tek kelime ile enfes.

Eee bu kadar etten sonra tatlı olayına geçmeden olmaz. Birde benim gibi tatlı delisi bir insan varsa.Bize iki çeşit tatlı sunuldu.Birincisi By Trileçe imzalı Trileçemiz daha sonra ise Katmer.

Anlıyacağınız inanılmaz bir mekan inanılmaz lezzetler ve keyifli bir gün için yeni adresimiz Et Mekan.Mutlaka

denemeli ve lezzetin zirvesine ulaşmalısınız.Et Mekan Steakhouse kaliteli ve lezzetli etleri ile sizleri bekliyor :))